近日，邢台职业技术学院西校区食堂二楼刷爆了该校师生的朋友圈。照片中的食堂环境优雅，格局清新，既有湘菜川菜，也有特色小吃，学生们三五成群地坐在沙发上或吧台边，一边享用美食，一边谈天说地，整个食堂充满了文艺气息。网友看后纷纷感慨：“又是别人家的食堂！”
的确，大学食堂曾经是很多人的阴影，但随着时代的发展，如今的高校食堂在营养搭配、饭菜口味、就餐环境、服务等方面不断改进，因为优质的食堂也能成为吸引生源的重要手段。
不同国家有不同的食堂，也有不同的饭菜，有的食堂保留了中世纪的魔幻气氛，有的食堂延续了教授与学生共同用餐的传统，还有的食堂将经典“国菜”发扬光大……不看不知道，看了很“美味”，原来舌尖上的名校食堂，可以这样好吃！
美国哈佛大学
中世纪魔幻气氛
哈佛大学共有15个食堂，据其官网介绍，每一家食堂都有着与众不同的魅力，其中，最受学子欢迎的是Annenberg食堂。
Annenberg食堂面积超过九千平方英尺，是为纪念在二战中战死的哈佛学生建造。食堂内的装修透着神秘的中世纪魔幻气氛，如以人物画像与雕塑为主的木质墙壁、精美雕刻的天花板、闪着金光的枝形吊灯、由多名设计师联合设计的教堂式彩色玻璃窗等，都让学子仿佛置身中世纪王宫。
学生一年只需要交一次饭钱，刷卡进入食堂后，就可以自助式取餐。荤菜、蔬菜、汤、面包、甜点一应俱全，意大利、墨西哥、印度、中国、中东等国际菜也不少。食堂中最著名的美食是“校徽华夫饼”，即华夫饼上的图案是哈佛大学的校徽，不过学生只能在每周日吃到；食堂还会每月举办一次“龙虾之夜”，学生能吃到大龙虾和小龙虾。
哈佛大学的同学们谈及对食堂的感受时这样说：“我在这里享用美味，也享受中世纪建筑的氛围，虽然古老，但也舒适。”“我时常在食堂里与其他同学边吃饭边探讨，能在一餐饭的时间解决某个难题，着实令人很愉快。”学子们的感受正如学校官方所期冀的那般：“希望Annenberg食堂存在的魅力超越食物本身，比如为学生建立一个自由思考的空间。”
英国牛津大学
教授保留与学生共同进餐的传统
在《哈利·波特》系列电影中，霍格沃茨魔法学校有一个宏伟庄重的餐厅，餐厅穹顶布满星星。在这个餐厅中，哈利、罗恩、赫敏等主人公参加新生入学晚宴、“分院”仪式、圣诞节晚餐、学生舞会等，平日用餐时，他们还暗暗地商讨对付对手的“特别计划”。而这个餐厅的原型就是牛津大学基督学院食堂，也被称为“大礼堂”。
基督学院创立于1525年，是牛津大学最大的学院，也是世界上唯一一所教堂式学院，其学生食堂是学院重要的组成部分。食堂每天供应四餐，早餐、中餐和两次晚餐。其中，下午六点的晚餐是非正式的，学生和老师可以着便装用餐；晚上八点的晚餐则是正式晚宴，用餐者必须身着正式的服装。
食堂的座位按照级别划分，如教授、资深研究员、访问研究员可以坐在“高桌”旁，学生坐的则是普通座位。这样的级别划分始于该学院的创始人，由于创始人是位主教，学院也曾一度叫“主教学院”，因此在很多地方保持了宗教上的等级划分。
在这里，教授们仍然保留与学生共同进餐的传统。正式晚宴开始时，学生先行入场，随后，院长、教授、贵宾入场，学生起立行注目礼以示尊敬，等大家都就座后，全体用餐者做饭前祈祷，然后才能开饭。
用餐者无需点菜，因为食堂会事先公开食谱，如典型的英国套餐包括罗宋汤、羊排、土豆、胡萝卜和苹果派，有时牛津大学也会请到法国大厨或米其林餐厅大厨入驻后厨。英国哲学家洛克、科学家爱因斯坦、《爱丽丝漫游仙境》的作者卡罗尔、英国多位首相和议员都曾在基督学院的食堂用餐。
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