“你吃瓜了吗？”近日，这句话成了长春理工大学光电信息学院学子们的打招呼方式。8月28日，该校启动“光盘免费送水果”活动，食堂采购了2000斤西瓜，全天有专门人员给学生发放。活动期间，用光盘换领水果的学生络绎不绝，同学们直呼“终于，我们也是别人口中的学校了”。
近期，为培养学生养成节约粮食的习惯，全国各地高校食堂纷纷开展“光盘行动”，通过“光盘”有奖励、推出半份饭菜、制作高校首款食堂主题表情包、打造“智慧食堂”等花样形式，助力“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。
“光盘”有奖励
“我们可以得到一个水果，均衡一下我们的膳食，最重要的是还能让我们学会勤俭节约。”江西理工大学周梦玲说。近日，江西理工大学也开展了“光盘换水果”活动。
“这场活动从2013年开始开展。”校负责人表示，主要是为了激励学生爱惜食物，不少学生觉得这样的举动非常不错。
在南昌工学院学生餐厅内，正值午饭时间，就餐完的学生将餐具送到收餐处时，只要吃饭光盘即可领到一张“兑换券”，拿着“兑换券”就可以在食堂收餐处免费兑换饮料。每天“光盘”的同学将获得五星积分，通过“五星积分”评选“光盘明星”，发挥“光盘明星”的榜样带动作用。
“学校的做法很有意思，大家都易于接受，方式也接地气。”参加“光盘行动”学生赵维龙说，做到“光盘”还能免费领兑换券，非常开心。
9月4日中午，在湖北医药学院学子餐厅，学生们就餐结束后，凭吃完的“光盘”在餐盘回收处领取一张“光盘行动代金券”，学子餐厅设置“光盘兑换窗口”窗口，凭券可一周内在食堂领取一份免费早餐，早餐有各类粥、鸡蛋还有一些小菜，任选其一。
据该校后勤管理处副处长张忠红介绍，该校五个食堂将陆续推出“周五光盘行动日”活动的具体方案和形式，南苑餐厅近日已经以“光盘换一元代金券”的方式同步开展活动，以此活动引导大学生参与“光盘行动”。
此外，南京航空航天大学食堂也推出1到6毛不等价格的米饭，50g米饭仅需1毛钱，光盘后还可领取酸奶、水果、冰红茶等奖励。
推出半份饭菜
8月30日，西安外事学院学子们发现，学校食堂饭菜悄悄“瘦了身”。为了杜绝浪费，西安外事学院在新学期推出了“半份饭半份菜”，份量是原来的一半，价格也减半。
“我们可以根据自己的胃口选择餐食分量，吃饱不浪费，而且还可以省出一些生活费。”大二学生叶磊在开学4天中吃了3次半份菜，只用3元钱就解决了一顿午饭。
推出“半份餐”后，餐盘回收处的光盘多了，浪费的食物少了。西安外事学院的学子纷纷点赞。该校负责人表示：“虽然饭菜价格减半，但是此举带来了更多的人流量，食堂收入不降反增。”
推出高校首款食堂主题表情包
近日，广西师范大学学生间风靡一款表情包，表情包的主角是三个Q版人物，分别对应学校食堂荷园、李园、桃园，代表着“廉”、“礼”、“恩”。这也是全国高校首款食堂主题表情包，由该校大学生廉洁动漫创作工作室出品，系列作品中还包含动画短片，学校希望用这种方式倡导学生厉行节约。
“表情包的形式，让我们不仅仅是一个活动的参与者，也变成了宣传者，带动更多的人参与到光盘行动中来。”该校学生刘迎彬表示，这种“萌萌哒”的形式很受年轻人喜爱。表情包发出来后学校师生都很惊喜，一到饭点大家就开始云端斗图，互相提醒要光盘。
“这款表情包对于创建文明校园起到了很好的推动作用。”大二学生刘悦在网上和同学聊天时，经常使用这套食堂表情包，“卡通人物随时都在提醒我，要节约食物。”
“快看，那个人没吃完”，“让我看看是谁在浪费”，这些俏皮的话语被制作成表情包，贴在武汉学院的食堂里。
2018年起，学校用时下流行的网络用语配上夸张表情，对学生不文明就餐行为进行提醒。标语年轻化后，学生吃饭时不再低头看着手机，经常被搞怪的表情包逗得哈哈大笑。
每到饭点，志愿者就会穿着红马甲，分散在食堂各个窗口，提醒同学节约粮食。学生赵娴认为，表情包生动俏皮，能够帮助自己接受“光盘行动”这一理念。“以前的宣传标语太过生硬，我不会仔细去看，但是现在不由自主的就会被吸引，自己督促自己把饭吃光。”
打造“智慧食堂”
近几年，为了倡导厉行节约，培养学生形成良好饮食习惯，各大高校纷纷运用科技手段，打造“智慧食堂”。
天津职业大学2018年引进了饭菜自动称量系统，食堂饭菜由按份售卖变为按量自选，食堂每个菜盆前方设有一块电子显示屏，菜盘、勺子、显示屏三者连接组成了称量系统。每道菜下面都有一个称重传感器，系统会根据菜盆打菜前后的重量变化，自动计费，不再需要人工称量。
这一系统被学生们笑称“节粮系统”。自助、自动售餐模式，有效降低了用工成本，提升了食品安全和学生就餐体验。师生在使用自助打菜设备时，能够按需取量自主决定菜品份量，一餐多菜、多菜少量，合理营养搭配，满足个人饮食营养多样化需求的同时从源头杜绝了浪费。该校宣传部李敬老师介绍说：“自推行新型售餐方式以来，学校餐厨垃圾由原来的每餐2桶减少到小半桶，就餐师生能够减少三分之二的残食浪费；通过厨余垃圾处理系统后做到‘智慧食堂’餐余垃圾不出校，‘光盘行动’成效显著。”
越来越多的高校都在陆续推广“智慧食堂”理念，西北师范大学、广东金融学院的食堂都实现了“无人结算”，还能将学生每一餐所选菜品的营养数据发送到手机，让每一顿饭都有了科技的味道。
此外，不少高校利用大数据捕捉学生喜好，精确定制备餐计划。网友纷纷表示：“越来越高科技了！以后会按需取餐，积极践行‘光盘行动’！”（记者 崔宁宁 李华锡 实习生 夏芳）
