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嘉宾介绍·系列导视
李灿佳,广州市旅游商贸职业学校校长、广东省特级教师、中国职教杰出校长、广东厨委会顾问。
本集摘要:
广州市旅游商贸职业学校81年开办,是广州市“全国职业教育发展改革示范校”之一。主要专业是旅游和商贸。旅游包括饭店管理、导游、美容美发、烹饪、物业管理等;商务有会计、商务英语、商务日语、商务德语和商务法语。另外还有动漫与传媒等专业。
“校店合一”的办学模式是通过三十多年的办学经历不断终结出来的,主要是把学校尽可能模拟成一个企业;把很多酒店、旅游的案例引进到课堂中; 把企业的活动引到学校来。
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