记者从黑龙江省食品药品监督管理局获悉,2012年这个省将着重开展学校食堂、集体用餐配送单位等重点部位集中整治,有力保障食品安全落到实处。
黑龙江省食品药品监督管理局局长张建平介绍说,2011年黑龙江省开展餐饮服务专项整治,严厉打击非法添加和滥用食品添加剂和“地沟油”等,对学校食堂等环节进行有针对性的专项整治。出动执法人员2.4万人次,检查餐饮服务单位6.9万家次。
张建平表示,2012年黑龙江省将开展学校食堂、集体用餐配送单位等重点部位集中整治,落实学校餐饮服务食品安全责任制,对集体用餐配送单位加大巡查力度,开展无证小餐饮、“小餐桌”等薄弱环节集中整治,通过许可备案、摸排查处、教育整改等多项措施使其规范化。
黑龙江省还将开展高风险品种和违法违规行为集中整治,加强对肉食品、凉卤菜、火锅底料等重点品种监督检查,严厉打击餐饮服务经营者非法添加非食用物质、利用食品添加剂和食品调味料掺杂掺假、掩盖食品腐败变质及滥用食品添加剂等违法行为。(记者 熊琳)
