甘肃建立高校食堂直供基地降低伙食成本
2011年11月30日 09:42来源:中国教育报打印字号:T|T
记者29日从甘肃省高校后勤改革管理办公室了解到,该省高校日前正式启动“农校对接”试点,建立食堂原材料直供基地,化解因物价上涨带来的食堂工作压力,确保学生食堂饭菜质量。
甘肃省高校后勤办的数据显示,自2007年以来,该省高校食堂普遍在亏损经营。对此,甘肃省教育厅决定进行高校学生食堂“农校对接”试点工作,把农村的“菜园子”和校园“菜篮子”进行对接,以加强采供衔接为重点,降低学生食堂原材料采购成本,确保高校学生食堂伙食安全和价格稳定。同时,还将探索推行鲜活农产品“基地、生产企业+学生食堂”的供应链模式,联合高校学生食堂开展伙食联采、农校对接等工作,逐步完善工作环节,逐步建立一套比较成熟的联合招标采购模式,有效降低成本,全力保障高校伙食的安全和质量,积极化解因物价上涨带来的食堂工作压力。(记者 冲碑忠)
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