杭州现80、90后卖菜人 吃苦不输父母
2011年10月14日 08:41来源:浙江日报打印字号:T|T
李珊珊的男友郑伟正在摊前忙碌着。陆遥 摄
当卖菜这一职业由传统的商业模式逐渐转变为如今多样的卖菜方式,菜贩们也变得更加职业化,更像城里人。随着老一代菜贩因为年纪和身体原因纷纷退休,加上各种社会因素的推动,年轻一代的菜贩开始在农贸市场上登台亮相,这些80后、90后的“菜二代”们子承父业,做起了蔬菜买卖。人们传统观念中的卖菜人形象,正在被这些“菜二代”们一点点改变着。
吃苦不输父母
21岁的李珊珊是个名副其实的“90后”,来自江西广丰的她目前和男朋友在近江村农贸市场里共同打理一个卖菜的摊位,将生意从做了十多年蔬菜经营的父母手里接了过来,是个典型的“菜二代”小摊主。而李珊珊的父母亲则回到江西老家去生活了,正在老家替他们盖婚房。
上午十点半,记者来到近江村农贸市场。李珊珊的菜摊就在农贸市场入口的电子屏底下,是市场里的“黄金商铺”。李珊珊正捧着一大碗面匆忙地吃着,这是她的早饭。
李珊珊告诉记者,卖菜的生活十分辛苦,常常吃了上顿顾不上下顿。每天凌晨一点,李珊珊要开着小面包车前往勾庄批发市场进货,打理完货品到达近江农贸市场已近凌晨4点,却顾不上休息,抓紧整理摊位,并将一部分蔬菜批发给周边的一些小商户,再开始一天的卖菜生活。这样片刻不停的忙碌要持续到下午6、7点才能结束。
虽然当上“菜二代”的时间不长,李珊珊对“卖菜业务”已经十分熟练。最初接触卖菜时,她连电子秤都看不懂。虽然还年轻,但在卖菜这一行上,李珊珊的成绩丝毫不输给父母亲。她与男友省吃俭用,每天起早贪黑,不仅是为了多赚钱,更是因为接手蔬菜摊的一份责任心。
喜欢卖干净的菜
两年前,李珊珊从江西一所中专学校财务专业毕业后,在杭州下沙的一个小公司做实习出纳。后来母亲身体不适,她去菜摊帮忙,一来二去当起了专职的“菜二代”。
李珊珊颇有心得地表示,要在这么多蔬菜摊位中取得优势,要靠跑量。幸运的是,她靠抽签分配而获得了位置不错的摊位,销量会比其他人略高一些。但是,要长期保持这种优势还得靠薄利多销。和父辈的经营方式不同的是,平时她与男友会定期给一些中等规模的餐馆供货,增加固定的跑货量。李珊珊还用比批发市场略高的价格将菜卖给附近农贸市场的小菜贩。李珊珊开始一点一点拓展客户网络。
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